Os ventos e as nuvens já anunciam os tempos de outono. O tempo começa a mudar e os lanches também.
Aqui fica a sugestão de umas panquecas para o lanche.
Ingredientes
para as panquecas:
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125g de farinha
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5g de fermento
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1 pitada de sal
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10g de açúcar amarelo
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1 ovo batido
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150ml de leite
-
manteiga para a frigideira)
Preparação:
Misturar
os ingredientes secos. Bater o ovo, juntar o leite e misturar. Misturar os
ingredientes secos com os líquidos até obter uma massa homogénea. Aquecer uma
frigideira pequena anti-aderente. Derreter um pouco de manteiga. Verter uma
porção de massa, assim que começar a borbulhar, virar do outro lado e deixar
dourar. Continuar o processo até terminar a massa. Servir a gosto com o doce de
amora.
Ingredientes
para o doce de amoras silvestres:
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500g de amoras silvestres
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200g de açúcar
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Sumo de 1/2 limão
Preparação:
Bimby
Colocar
as amoras lavadas no copo, juntar o açúcar, o sumo de limão e triturar uns
3seg/vel. 5. De seguida, programar 15 min/100º/vel.1. Retirar o copinho e
colocar o cesto virado ao contrário. Marcar mais 15 min/varoma/vel.1. Se
estiver ainda líquido acrescentar 5 minutos ou mais.
Tradicional
Colocar
as amoras lavadas numa panela, juntar o açúcar e o sumo de limão. Levar ao lume
brando, mexendo de vez em quando, até obter a consistência desejada. No final
triturar a gosto.
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